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おやま和牛カルビ焼肉用スライス300g

本体価格 2,593 円

(税込価格 2,800 円/税8%) 【軽】

※2019年10月1日より、【軽】印が表示されている商品は軽減税率(8%)対象商品となります。

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商品コード: 0420900000465

 県下第1位の飼育及び出荷頭数を誇る小山の黒毛和牛は「おやま和牛」は、他の有名和牛にも劣らない高品質な和牛です。


 「さし」が入りやすく、味が濃厚で脂のうまみ(甘み)と香りが楽しめるカルビを焼き肉用にスライスしました。

 

【おやま和牛】……もっとも大きな特徴は「安全性」と「おいしさ」です。恵まれた自然環境の中で「さし」を入りやすくするため、大麦や稲わらを食べさせて育てています。小山市内の広大な水田から生産される稲わらが、健康な牛を育て、自然に近い状態の肥育が「うまみ」につながり、”安全・安心でおいしいおやま和牛”が育ちます。また、「おやま和牛」は小山市内の生産者が肥育した黒毛和種のうち、肉質が優れ、市場で高い格付けを得たものを言います。具体的には「歩留等級A、肉質等級3以上に格付けされたもの」を呼んでいます。(牛枝肉取引規格 (社)日本食肉格付協会より。格付けは、歩留等級A・B・C、肉質等級1~5を組み合わせた15段階に分かれています。その中で上位3段階「A5・A4・A3」に格付けされたものだけを「おやま和牛」として位置づけしております。)

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